gavi-docg
Gavi - La Bollina - DOCG
ANNATA: 2019
CLASSIFICAZIONE: DOCG.
VITIGNO: 100% Cortese
ZONA DI PRODUZIONE: Serravalle...
10,70 €
Prezzo
Totalmente rinnovata e ristrutturata, presenta ora le più moderne tecniche per la vinificazione.
A partire dal nuovo quadro strumenti implementato da un moderno sistema di micro ossigenazione che permette di vinificare e mantenere i nostri vini alle migliori condizioni di temperatura e controllare l’apporto di ossigeno disciolto per evitare fenomeni di ossidazione e riduzione.
Nella nostra cantina è presente inoltre un moderno filtro tangenziale che grazie alle sua particolare tecnica di filtrazione permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei vini anche nelle ultimissime fasi di produzione.