Gavi - Villa Sparina - DOCG del comune di Gavi
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11,60 €
Tasse incluse
ANNATA: 2019
CLASSIFICAZIONE: DOCG del comune di Gavi.
VITIGNO: 100% Cortese
ZONA DI PRODUZIONE: Monterotondo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: circa 10 - 12°C.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: fiori bianchi e frutta fresca con toni che richiamano gli agrumi.
SAPORE: pieno, ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili, derivate dalla completa maturazione delle uve, che ne esaltano il carattere.
ACCOSTAMENTI: aperitivo, accompagnandolo a torte salate o pesce fresco, a piatti di verdura o formaggi semplici.
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VILLA SPARINA GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG 2019
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi di fiori bianchi e di frutta fresca con toni che richiamano gli agrumi.
Sapore pieno, ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili, derivate dalla completa maturazione delle uve, che ne esaltano il carattere.
Si serve alla temperatura di 10-12°C
Prima annata di produzione - 1974
Vitigno - 100% Cortese del Comune di Gavi
Esposizione e altimetria - Prevalente Sud-Sud Ovest; 250-300 m s.l.m.
Tipologia di terreno - Argillo-Marnoso
Sistema di allevamento - Guyot, 4200 ceppi per ettaro
Età media delle viti in produzione - 30 anni
Resa di uva per ettaro - 90/95 quintali
Epoca della vendemmia - Metà settembre, inizio Ottobre
Vasche di fermentazione - Acciaio inox
Temperatura di fermentazione - Termo controllata a 18° C
Durata della fermentazione - Tre settimane
gavi-vs
Scheda tecnica
- Accostamenti
- Aperitivi
Formaggi
Pesci
Verdure
ANNATA: 2019
CLASSIFICAZIONE: DOCG del comune di Gavi.
VITIGNO: 100% Cortese
ZONA DI PRODUZIONE: Monterotondo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: circa 10 - 12°C.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: fiori bianchi e frutta fresca con toni che richiamano gli agrumi.
SAPORE: pieno, ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili, derivate dalla completa maturazione delle uve, che ne esaltano il carattere.
ACCOSTAMENTI: aperitivo, accompagnandolo a torte salate o pesce fresco, a piatti di verdura o formaggi semplici.