Gavi - Grifone Delle Roveri – Cinzia Bergaglio - DOCG del comune di Gavi

13,70 €
Tasse incluse

calendar-19.png ANNATA: 2019

wine-bottle--v1.png CLASSIFICAZIONE: Gavi DOCG del comune di Gavi.

grape--v2.png VITIGNO: 100% Cortese

marker.png ZONA DI PRODUZIONE: Rovereto comune di Gavi.

percentage--v1.png GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

temperature.png TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10 / 12°C.

wine-glass.png COLORE: giallo dorato chiaro con sfumature verdognole.

flower.png PROFUMO: Etereo, fruttato, gradevolmente fragrante.

corkscrew.png SAPORE: Delicata morbidezza, piacevole sapidità.

meal.png ACCOSTAMENTI: Aperitivi, antipasti, pesce, minestre, formaggi freschi.

Quantità
Ultimi articoli in magazzino
cached Confrontare cached
favorite_border desideri cached

 

Ordine Minimo 30€

 

Spedizione Gratuita oltre i 69€

Scheda Tecnica

UVA – VITIGNO Cortese in purezza
ZONA VIGNETI Comune di Gavi
TERRENO Calcareo argilloso
TECNICA DI COLTIVAZIONE Impianto tipo Guyot. Aratura e fresatura del terreno. Trattamenti anticrittogamici mirati in caso di necessità.
TECNICA DI VINIFICAZIONE Torchiatura soffice. Fermentazione lenta in serbatoio termocontrollato tramite lieviti selezionati.
TRATTAMENTI EFFETTUATI Decantazione naturale e travasi successivi. Batonnage. Refrigerazione a –3°C in apposito recipiente termocontrollato. Filtrazione finale prima dell’imbottigliamento.

Scheda organolettica

COLORE E ASPETTO Giallo dorato chiaro con sfumature verdognole.
PROFUMO Etereo, fruttato, gradevolmente fragrante.
SAPORE Delicata morbidezza, piacevole sapidità.
PROFILO SENSORIALE Aromi riconosciuti: mela golden, acacia, banana.
ASPETTI GUSTATIVI Freschezza e finezza accentuata. Lunga persistenza. Sentori di anice.

Consigli

TEMPERATURA DI CONSUMO 10/12°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Aperitivi, antipasti, pesce, minestre, formaggi freschi.
grifone

Scheda tecnica

Accostamenti
Antipasti
Aperitivi
Formaggi
Minestre