Spumante Rose' - V.S.Q. - San Pietro - Brut Biologico

Scrivi la tua Recensione

19,30 €

Tasse incluse

ANNATA: 2019

CLASSIFICAZIONE: Brut Rosè.

VITIGNO: 100% Albarossa

ZONA DI PRODUZIONE: Tassarolo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: circa 6 - 8 °C.

COLORE: rosa fior di pesco.

PROFUMO: fine, fresco, con aromi di ribes e di piccoli frutti rossi appena colti e punteggiato di note floreali (rosa, biancospino).

SAPORE: delicato, elegante e armonico, retrogusto aromatico, con lunga persistenza nel finale.

ACCOSTAMENTI: aperitivo, si abbina felicemente a primi piatti, risotti, pesce crudo e crostacei, carni bianche, ideale a tutto pasto

Quantità

Confrontare

desideri

Ordine Minimo 30€

Spedizione Gratuita oltre i 69€

V .S.Q.

SANPIETRO BR U T

Vino spumante ottenuto dalla migliore selezione delle uve Chardonnay e Cortese coltivate in Tenuta e spumantizzato con il Metodo “Charmat Lungo”. L’armonica ed elegante struttura, il fine e persistente pèrlage rendono questo vino adatto ad ogni occasione.

Superficie vitata: Ha 2

Uvaggio: 60% Chardonnay – 40% Cortese

Sistema di potatura: Guyot tradizionale

Coltivazione: Metodo biologico-biodinamico

Resa: 8000 kg/ettaro

Tipo terreno: calcareo argilloso, ottima tessitura, buona presenza di minerali

Zona Geologica: Tassarolo, collinare, altitudine 300 mt. slm – esposizione sud/est – sud/ovest

Vendemmia: fine agosto, raccolta manuale in cassette

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata

Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 6,5 gr/lt
Colore: giallo paglierino
Spuma: fitta e cremosa, pèrlage fine e continuo
Aroma: intenso, fresco e persistente con sentori fruttati e floreali
Sapore: secco, gradevolmente equilibrato, leggero ed elegante Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si abbina felicemente a tutto il pasto